品種 | Grape Variety 100% Pinot Noir（黑皮諾）
來自 Corton 山坡東南向的 Perrières 特級園，藤齡平均超過 50 年。風土與地塊 | Terroir & Vineyard
位置： Corton 山東南坡段，海拔約 280–320 公尺，風土冷涼而陡峭
土壤： 高比例石灰岩混合礫石黏土，排水極佳，帶出鮮明礦物感
「Perrières」意指採石場，顯示此處土壤貧瘠且富石灰礦物，為 Corton 區中結構最堅實、礦感最強**之一
風格特色： Corton 系列中最具「Grand Cru 男性風骨」者，剛勁有骨，陳年後展現精緻鐵質感與深沉香氣
釀造方式 | Vinification
完全手工採收、逐粒挑選
去梗比例視年份調整，2018年多為全除梗
不鏽鋼槽溫控發酵，浸皮時間約 20 天
- 於法國橡木桶中熟成約 18 個月（50–60% 新桶）
2018 Méo-Camuzet – Corton Perrières Grand Cru 梅歐・卡繆榭酒莊 – 科通・佩里耶特級園紅酒
NT$14,500價格
品飲筆記 | Tasting Notes
酒色深紅近黑，香氣濃密而深沉。前段是黑莓、黑李、烘烤香料與甘草，緊接著展現出礦石、炭灰、皮革與黑松露的複雜層次。口感集中有力，單寧豐富而緊緻，酸度筆直有骨架，結構厚實，尾韻深長帶著鐵礦與乾香料的餘韻。此酒剛柔並濟，極具收藏價值，需時間馴服。
醒酒建議： 建議醒酒 1–1.5 小時
適飲期： 2025–2045（可穩定熟成 20 年以上）