品種 | Grape Variety 100% Pinot Noir（黑皮諾）
來自 Corton 山坡東南向的 Perrières 特級園，藤齡平均超過 50 年。風土與地塊 | Terroir & Vineyard
Les Amoureuses 是 Chambolle-Musigny 最著名的一級園，被譽為「未升級的特級園」，緊鄰 Musigny Grand Cru。
地塊土壤為淺層石灰岩混黏土，富含碎石與礦物質，排水良好，能產生極其優雅、細膩、具有花香與絲絨感的 Pinot Noir。
名稱 “Les Amoureuses” 意為「戀人」，寓意酒款風格柔美而令人著迷。
釀造方式 | Vinification
手工採收，逐串挑選
去梗後冷浸皮、天然酵母發酵
熟成於法國橡木桶中 16–18 個月（新桶約 40%）
裝瓶前輕微過濾，不澄清，以保留細節與陳年潛力
2020 Arnaud Baillot – Chambolle-Musigny 1er Cru “Les Amoureuses”
NT$36,000價格
品飲筆記 | Tasting Notes
酒色為透亮的紅寶石色，香氣優雅迷人，帶有櫻桃、玫瑰花瓣、野莓與紫羅蘭的細緻芳香，隱隱透出濕石、白胡椒與雪松的氣息。入口絲滑柔順，果味純淨，酸度輕盈提振，單寧如緞帶般收束，結構精緻優雅，尾韻延展帶有淡雅的礦石與紅果餘韻。是一款兼具詩意與骨幹、風土與情感的精緻佳釀。
醒酒建議： 年輕時建議醒酒 45 分鐘
適飲期： 2025–2040